Após capacitação com gastrônomo, Hospital Yutaka Takeda desenvolve receita inclusiva e sustentável
Um prato fácil, rápido e seguro feito a partir do cozimento da manga madura, o musseline de manga é uma deliciosa sobremesa inclusiva utilizada no atendimento de pacientes com Alergia à Proteína do Leite de Vaca (APLV) ou intolerância à lactose atendidos no Hospital Yutaka Takeda. Este prato é fruto de treinamento realizado pelo Chefe …