Em uma reunião do grupo de nutricionistas das Unidades de Terapia Intensivas (UTIs) do Hospital Estadual Carlos Chagas (HECC), no Rio de Janeiro (RJ), os “Perigos escondidos nos alimentos industrializados” foi o tema principal.
Através de uma exposição, quantificou-se em ampolas o excesso de açúcar, sódio e gorduras presentes em alimentos de uso diário, e que acaba desencadeando doenças como diabetes e hipertensão.
O grupo trocou ideias sobre opções de alimentos naturais como temperos, sucos e até gelatinas que podem substituir os alimentos maléficos à saúde. A ação marcou o Dia do Nutricionista na unidade, celebrado em 31 de agosto.