Os colaboradores do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Hospital de Urgências da Região Sudoeste (Hurso), em Santa Helena de Goiás (GO), participaram de treinamento com o tema “Recebimento, Armazenamento, Distribuição e Descarte de Alimentos”.
De acordo com a supervisora do Hurso, Zilaine Borges, os colaboradores foram treinados com base em instruções de trabalho do setor para cada etapa do processo. “Eles foram orientados quanto às ações que devem ser tomadas e de quem é a principal responsabilidade de desenvolvê-las”, explicou.
O treinamento teve como objetivo a padronização da rotina setorial para melhorar a qualidade do alimento servido e, consequentemente, minimizar o risco de contaminação alimentar.
