As mulheres que bebem mais de cinco latinhas de cerveja por semana têm o dobro de risco de desenvolver psoríase - doença inflamatória crônica de pele, caracterizada por escamações com coceira -, segundo estudo publicado na edição de agosto da revista Archives of Dermatology. Analisando dados de 82 mil enfermeiras com idades entre 27 e 44 anos, incluindo seus hábitos de consumo de bebidas alcoólicas, cientistas da Universidade de Harvard notaram um aumento de 72% no risco de psoríase entre aquelas que bebiam, em média, mais de 2,3 cervejas por semana, comparadas às que não bebiam.

Entretanto, a pesquisa não indicou os mesmos riscos para aquelas que tomavam vinho ou outras bebidas alcoólicas. “A cerveja comum foi a única bebida alcoólica que aumentava o risco de psoríase, sugerindo que alguns componentes não alcoólicos da cerveja, que não são encontrados no vinho ou nos destilados, podem ter um papel importante no estabelecimento da psoríase”, destaca o pesquisador Abrar Qureshi, líder do estudo.

Os especialistas especulam que a causa do aumento no risco de psoríase pode ser a cevada com glúten, usada na fermentação da cerveja. Isso porque estudos anteriores mostraram que uma dieta sem glúten pode melhorar os casos de psoríase em pacientes sensíveis a esse tipo de proteína, e as pessoas com a doença na pele podem ter uma sensibilidade latente ao glúten.

Para o farmacêutico Ronaldo de Jesus Costa, mestre em genética e biologia molecular que não participou da pesquisa, o estudo é interessante por associar o aumento do risco de uma patologia e já destacar uma possível causa. “Contudo, como os próprios autores indicam, a psoríase possui causa genética, ou seja, o indivíduo já nasce com essa característica imutável. O grande destaque é saber que há um componente não alcoólico na cerveja que pode desencadear essa doença latente”, ressalta o especialista, acrescentando que, as mulheres com alto risco de ter psoríase devem evitar tomar muita cerveja.

Fonte: Portal Educação. Press release. Agosto de 2010.